豆腐となめこのみぞれ鍋(^。^)
KUMI KUMI @cook_40017277
なめこがいい味だして、おいしいんですぅ～(>_<)大根おろしをするのが、ちょっと面倒だけど（私は・・・。）たっぷり入れたほうがおいしいです！
このレシピの生い立ち
なんかの料理の本を見て、これは美味しそうだなぁ～って思って、参考にしてアレンジしました。
豆腐となめこのみぞれ鍋(^。^)
なめこがいい味だして、おいしいんですぅ～(>_<)大根おろしをするのが、ちょっと面倒だけど（私は・・・。）たっぷり入れたほうがおいしいです！
このレシピの生い立ち
なんかの料理の本を見て、これは美味しそうだなぁ～って思って、参考にしてアレンジしました。
作り方
- 1
豆腐はかるく水切りをしておく。人参は短冊、小松菜と白菜は5㎝位のざく切りにする。大根はおろしておく。
- 2
鍋にAの調味料を入れ火にかけ、かるく洗ったなめこ、人参、白菜、小松菜を入れ煮る。（茎から入れて葉は後から！）
- 3
(1)の豆腐を一口大に切り、片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる。（揚げ出し豆腐です！）
- 4
(2)の鍋に(3)の豆腐、大根おろしを加えてしばらく煮込み出来上がり！
コツ・ポイント
なめこと豆腐、大根おろしは絶対必要！ですが、その他の材料はお好みで♪冷蔵庫にある野菜で作ってみてくださ～いヽ(^。^)ノ
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