チキンとじゃが芋と茸のグリル

チキンとじゃが芋と茸のグリル-レシピのメイン写真

チキンとじゃが芋と茸のグリル

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

秋から冬にかけて茸の美味しい季節となります。
時には、茸の香りと濃厚な脂の乗った鶏肉を堪能しましょう。
このレシピの生い立ち
スーパーで美味そうな茸なだぁと思わず茸を買ってさあ何の料理を作ろうと考えたのがこれ。
詳しくはこちらを↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2006_25.html

秋から冬にかけて茸の美味しい季節となります。
時には、茸の香りと濃厚な脂の乗った鶏肉を堪能しましょう。
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無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

秋から冬にかけて茸の美味しい季節となります。
時には、茸の香りと濃厚な脂の乗った鶏肉を堪能しましょう。
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スーパーで美味そうな茸なだぁと思わず茸を買ってさあ何の料理を作ろうと考えたのがこれ。
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秋から冬にかけて茸の美味しい季節となります。
時には、茸の香りと濃厚な脂の乗った鶏肉を堪能しましょう。
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材料

２人分

じゃが芋１個
鶏腿肉１枚
茸お好みで
塩胡椒バジル適量
オリーブオイル少々

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作り方

1

じゃが芋を細い千切りにして塩と胡椒を振りセルクルに詰める
2

それにオリーブオイルを多めに垂らして天火で焼く
3

焼いている間鶏に塩胡椒を振ってオリーブオイルを敷いたフライパンで焼く
4

鶏が八分程焼けたらフライパンに茸を入れて一緒に炒める
5

天火で焼いたじゃが芋と鶏茸をお皿に盛りつけて出来上がり

コツ・ポイント

普通の家庭には、セルクルなんで無いと思うのでその代用品として空いたツナ缶を使うと便利。

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無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2006/12/29 22:02に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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このレシピのキーワード

キノコじゃがいも

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