*下ごしらえ*
野菜などは食べやすい大きさに。ニンニクはみじん切り。

*煮る*
土鍋に●の材料と、だし汁を入れ沸騰したら、かぼちゃが少し崩れてくるくらいまで弱火でコトコト煮る。

*煮る*
かぼちゃが崩れてきたら、★の材料を入れて火が通るまで弱火で煮る。途中、半分以上かぼちゃを崩す。

*ほうとう*
ほうとうは粉の付いたままほぐして投入する。少しかき混ぜて焦げ付かないように弱火で柔らかくなるまで煮る。

*味付け*
味噌をとき入れる。お好みで味を調節。

*完成*
出来上がり！彩りに青ねぎなどを加えてみてください☆