玉葱類を薄切りにし、冷水にさらします。

鮭をボイルします。柔らかさを失わない程度に、、、、。チンだと火が入り過ぎるかもしれないので、お鍋でやって下さい。

調味料を和えて、玉葱、身を軽くほぐした鮭を和えて2～3時間放置して完成。