作り方
- 1
玉葱類を薄切りにし、冷水にさらします。
- 2
鮭をボイルします。柔らかさを失わない程度に、、、、。チンだと火が入り過ぎるかもしれないので、お鍋でやって下さい。
- 3
調味料を和えて、玉葱、身を軽くほぐした鮭を和えて2～3時間放置して完成。
- 4
コツ・ポイント
素材の美味しさが出るので、鮭、オイルは良いものを使って下さい。玉葱類の分量はお好みで増やして下さい。オリーブ油はたっぷりな感じが私は好きです。
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