チキンのウスターソース炒め
yukucl @cook_73785904
ピリっと刺激的な、鶏のウスターソース炒め。
ウスターソースで炒めると、ちょっと目先が変わって新鮮な味。
スピーディーにできるのもウリ。
このレシピの生い立ち
友人にごちそうになったものを自分なりにアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、塩、胡椒し、小麦粉をまぶしておく
- 2
フライパンを熱しオリーブオイルをいれ、細かく切った鷹の爪を加える
- 3
鶏肉を加え、表面がキツネ色になるまで焼き、白ワインを加え、フライパンの蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする
- 4
ウスターソースを加えてからめる
コツ・ポイント
ワインで蒸し焼きにするのがポイント。
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ウスターソースを入れることで、スパイシーになり、隠し味にもなります。豆板醤のピリ辛も刺激的で美味しいです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22629636
