なすとしいたけのレンジ蒸し

altea
altea @cook_42924211

胡麻和えみたいな、煮びたしみたいな、揚げ出しみたいな。なすとしいたけの簡単レンジ蒸しです。大根おろしと紫蘇でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
本当はなすの素揚げの揚げ浸しが大好きなんですけど、揚げ物するのがとても面倒デシタ。

なすとしいたけのレンジ蒸し

胡麻和えみたいな、煮びたしみたいな、揚げ出しみたいな。なすとしいたけの簡単レンジ蒸しです。大根おろしと紫蘇でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
本当はなすの素揚げの揚げ浸しが大好きなんですけど、揚げ物するのがとても面倒デシタ。

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材料

  1. なす 小4本
  2. しいたけ 4個
  3. 大根おろし 好きなだけ
  4. 紫蘇 好きなだけ
  5. ごま 適量
  6. めんつゆ 適量
  7. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすは1本を1/4に切り、切込みを入れる。しいたけはよく洗う。耐熱容器に並べてごま油をふりかけ、ラップをしてレンジで5分。

  2. 2

    熱々の1に、ゴマ、めんつゆをかけて和える。

  3. 3

    器に盛り、大根おろし、紫蘇を飾って出来上がり。
    10分かかりません^^v

コツ・ポイント

めんつゆは薄めず使います。

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altea
altea @cook_42924211
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働きながら作るごはん作りは8年目に突入。もっとお料理上手になりたい・・・と日々格闘中。
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