人参・・２ｃｍ長さの細切り・長ネギ・・みじん切り・焼きちくわ・・５mm角・こんにゃく・・５mm角　にそれぞれ切る。

フライパンに油を熱し【１】を入れて炒める。
全体に油がまわったら、水と調味料を入れて、弱火で人参が柔らかくなるまで煮る。

おからを入れて水分がなくなるまで炒り煮にする。

※調味料は出来上がってからでも足せます。
※２６cmのフライパンでは、おから３００ｇが限度だと思います。（かき混ぜずらいので・・・）