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レンコンと人参の金平
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レンコンと人参の金平-レシピのメイン写真

レンコンと人参の金平

Hagiko
Hagiko @cook_85023940

我が家の定番。レンジを併用して手早く作れます。日持ちのする常備食です。

我が家の定番。レンジを併用して手早く作れます。日持ちのする常備食です。

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レンコンと人参の金平

Hagiko
Hagiko @cook_85023940

我が家の定番。レンジを併用して手早く作れます。日持ちのする常備食です。

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材料

4人分
  • ごま油 大1弱
  • レンコン 一塊
  • 人参 1本
  • 酒 大1
  • 味醂 大1.5
  • 砂糖 小1
  • 醤油 大1
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥き、半月状の薄切りにして水につけておく。

  2. 2

    人参の皮を剥いたら、いちょう型に薄切りし、レンジ強で3分チン。

  3. 3

    フライパンにごま油、水をよく切ったレンコンを入れて、半透明になったら人参を入れて、その他全ての調味料も入れて炒める。味がなじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

あと一品のおかず、箸休めにもなります。

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Hagiko
Hagiko @cook_85023940
2003/12/26 15:24に公開
料理はアイデア!手軽で美味しく、お財布にもやさしいレシピを目指してます。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん 酒

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