パン生地を作ります。ボールに強力粉を入れて、中央をくぼませたら、そこへ水以外の材料をすべて投入します。

　少しずつ強力粉をくずしながらざっと混ぜ、水を加えていきます。耳たぶくらいの硬さになるまで、水を足してください。
　

　ボールの中で力をいれてよくこねます。こねこねしていくと、手についていた生地もだんだんまとまってきますので、手に打ち粉を少しつけ、生地を中央に織り込むように更に５分ほどこねます。

生地がなめらかになったら、丸くまとめて、ボールにラップをして、暖かい場所で４０～一時間位発酵させます(冬で発酵が遅い場合は、レンジの発酵機能をつかってもよいし、レンジをつかった後の余熱を利用して発酵させても早いです)。

　発酵を待っている間に、ソースと具材の準備です。
　ソースは市販のソースに、自分で造りおきしているトマトソースを1対1で混ぜてかさましして使いました。お好みでどうぞ。
　

　具は今回、ひき肉(火を通してあるもの)・マヨネーズであえたシーチキン・ベーコン・ピーマン・たまねぎ(各みじんぎりに)・プチトマト(四つ切に)・チーズを用意しました。

　発酵させたパン生地が倍の大きさになっていれば完了です。
　ここでオーブンを２３０度に余熱しておきます。

　パン生地を好みの大きさにクッキングシートに打ち粉をして伸ばし、ホークで穴をあけます。
　上にソース・具材をのっけて、後はオーブンで１０～１５分焼けば出来上がり