ちょっと甘めで煮て、最後に醤油で調節してください。
料理は足し算できても引き算ができないので、薄めの味付けから味を見ながらお好みの甘さに。
このレシピの生い立ち
親子丼にしよーかともおもったんですが、豚肉が残っていたので、他人丼にしてみました。
丼ものって結構ご飯が進むので、ちょっと甘めに、そして甘辛めにしました。