たぬきうどんのお豆腐バージョンを作りました♡
夏は冷やして、冬は温めて食べるのがオススメです！

このレシピの生い立ち
ダイエットをしているときにたぬきうどんが食べたくなったのですが、うどんは炭水化物で太るので代わりに何か・・・と冷蔵庫を空けたらそこにお豆腐が！満腹感もしっかり得られてダイエットにも最適な一品が出来上がりました(^^)