ご飯に味付けをします。ご飯に何も混ぜないときは、塩と旨み調味料を適量振って味付けしてください。タラコ、又は梅を混ぜるときはタラコは軽く焼いてほぐし、梅は種を除いて叩いてからご飯に混ぜ込んでください。

ご飯を丼によそって、まず、白ごまをご飯の表面全体にかけ、その上に太目の千切りにした大葉、更にその上に海苔をかけて出来上がり！