そら豆とアサリの卵とじ
かぎしっぽ @cook_58085829
旬にぜひ食べたい そら豆 検索してもレシピは少ない それならば！とオリジナルで
作ってみました こちらも旬のアサリと合わせてみました
このレシピの生い立ち
最近 スローフードを意識した
「旬を食べる」をモットーに考えてみました
そら豆とアサリの卵とじ
旬にぜひ食べたい そら豆 検索してもレシピは少ない それならば！とオリジナルで
作ってみました こちらも旬のアサリと合わせてみました
このレシピの生い立ち
最近 スローフードを意識した
「旬を食べる」をモットーに考えてみました
作り方
- 1
そら豆はからをむき さっと
下茹でしておく - 2
こぶ出しに 調味料を加え
煮立ったら アサリ そら豆を
入れて もう一煮立ち - 3
とき卵を流し入れて とじる
コツ・ポイント
おしょうゆをあまり使わず 食べる直前にさっと 色良く 仕上げてください
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