しらすとツナの炊き込みご飯

Name: しらすとツナの炊き込みご飯
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 ３合; しらす干し 200g; ツナ缶 1缶; 油揚げ １枚～１枚半; だしこぶ ５～６センチ; かつおぶし ５gパック; 塩 小さじ２; 酒 大さじ３; しょうゆ 大さじ２; みょうが 適宜

かぎしっぽ @cook_58085829

ご飯が美味しい季節　あっさり薄味の炊き込みご飯はどんなおかずにも合います
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が大好きなので　違った素材で作ってみました　お魚は良いだしが出て美味しい

しらすとツナの炊き込みご飯

かぎしっぽ @cook_58085829

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材料

2人分

お米３合
しらす干し 200g
ツナ缶 1缶
油揚げ１枚～１枚半
だしこぶ５～６センチ
かつおぶし５gパック
塩小さじ２
酒大さじ３
しょうゆ大さじ２
みょうが適宜

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作り方

1

だしこぶ　かつおぶしを３カップの水に浸けて３０分ほどおいてから火にかける　　煮立ったら　濾して刻んだ　油揚げ　しらす干し　塩　酒　しょうゆを入れて　少し煮る　
2

油揚げが柔らかくなったら　ツナ缶をオイルごと加えて一煮立ちさせて　あら熱がとれるまで置いておく
3

研いだお米に２の材料を具ごといれて　普通の３合炊きの水分量に設定して　そのまま炊く　　出来たらお椀に盛り　刻んだみょうがを散らして頂く