本格派!?　豆腐チゲ

本格派!?　豆腐チゲ-レシピのメイン写真

本格派!?　豆腐チゲ

フラミンゴ @cook_58084113

近頃どっぷりはまっている韓国料理。その中でも家庭で楽しめる上、お手軽な豆腐チゲです。寒い冬に汗をかきつつ召し上がれ！
このレシピの生い立ち
ご家庭のコチュジャンや味噌によって分量が異なるため、味見しつつ調整して下さい。

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本格派!?　豆腐チゲ

フラミンゴ @cook_58084113

近頃どっぷりはまっている韓国料理。その中でも家庭で楽しめる上、お手軽な豆腐チゲです。寒い冬に汗をかきつつ召し上がれ！
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ご家庭のコチュジャンや味噌によって分量が異なるため、味見しつつ調整して下さい。

近頃どっぷりはまっている韓国料理。その中でも家庭で楽しめる上、お手軽な豆腐チゲです。寒い冬に汗をかきつつ召し上がれ！
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材料

４ー６人分

豚バラ肉 200グラム
長ねぎ１本（斜め切り）
舞茸１／２パック（ほぐす）
えのき茸１パック（ほぐす）
春菊１／２束
人参１／２本（いちょう切り）
大根１０センチ（いちょう切り）
豆腐１丁
たまご人数分
ごま油大さじ２
湯１、５リットル
●味噌大さじ２ー３
●粉唐辛子大さじ１
●コチュジャン大さじ２ー３
●醤油大さじ２

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作り方

1

野菜の下準備をする。
2

鍋に弱火でごま油を熱し、粉唐辛子を炒めて辛みを出す。
3

５センチ位にカットした豚バラ肉を鍋にいれ炒め、色が変わったら湯を注ぎ入れる。
4

●印を加え、春菊とたまご以外の具材を入れる。
5

全体に火が通ったらコチュジャン、醤油で味の最終調整を行い、人数分のたまごを割り入れ春菊をちらして出来上がり！

コツ・ポイント

途中からご飯を加えクッパ風にしても美味！

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フラミンゴ @cook_58084113

2005/02/15 16:46に公開

歯科矯正をはじめ早２年。矯正始めたらやせるよー。なんていわれておりましたが、噛みズラさや、歯磨きの煩わしさなんてなんのその。私の食欲は限りなし。ついには丸呑みワザを覚えてしまいました。胃薬が手放せないわ。

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このレシピのキーワード

豆腐チゲ大根春菊えのきにんじん湯卵まいたけコチュジャン豚バラ肉味噌豆腐長ネギ

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