おひな祭りの手まり寿司

Name: おひな祭りの手まり寿司
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 ２合分; 酢 大さじ２杯; だし汁 大さじ３杯; みりん 大さじ１杯

本当は明日がひな祭りなんだけど、明日は都合で作れないかも知れないので今日、作ってみました。もうちょっとが意見を気にして作れば良かったかなぁ・・・。（こういうのって苦手で・・・）
このレシピの生い立ち
うちには子供はいないんだけど、こういうお祭りは楽しみたくて・・・

材料

2人分

1

酢、だし汁、みりんを混ぜて電子レンジで１分加熱する。それを炊きたてのご飯に混ぜる。
2

レンコンはごく薄切りにして熱湯で湯通しする。ざるにあげて冷めたらすし酢につけておく。
3

かにかまは半分の長さに切ってほぐしておく。絹さやは下ゆでして水にさらし、斜めにごく細い千切りにする。
4

ラップでご飯を丸く整形する。いったんラップをはがし、上になる部分に具材を置いてまたラップで包み、空気を抜きながららっぶをねじって丸くしていく。（このとき空気が残っていると崩れやすくなる）
5

ラップをはがして皿に盛ってできあがり。