ベーコンは２ｃｍくらい、小松菜は４ｃｍ幅に切ります。ニンニクは薄切りにします。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで熱します。そこにベーコンを入れ、弱火～中火で、ベーコンがカリっとなる前まで炒めます。

小松菜を入れて火を強めて、全体に油がまわって小松菜がしんなりしたら、醤油を入れて、一混ぜしたら出来上がり♪
お好みで粗挽き胡椒をひくとおいしい。