小松菜はよく洗ってから3cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。ニンニクは皮をむいて薄切りにする。唐辛子は種を取る。

フライパンにEXオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れ弱火にかけて炒め、そこにベーコンも加えて軽く炒める。（唐辛子は入れなくてもOK)

次に小松菜の茎の方を入れて炒めたら、最後に葉も入れて炒める。顆粒コンソメと黒コショウで味を調え、味が薄いようなら塩少々をふって仕上げる。