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うなぎ+めかぶ炊込飯~少量のうなぎでOK
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うなぎ+めかぶ炊込飯~少量のうなぎでOK-レシピのメイン写真

うなぎ+めかぶ炊込飯~少量のうなぎでOK

バレル
バレル @cook_85021981

少ない量のうなぎで楽しめます。
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 旅先で食べ、美味しかったので時々作るように

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材料

  • うなぎ 1パック(1枚)
  • めかぶ 100g程度
  • 白米 4合分
  • 水 4合分
  • 日本酒 大匙1
  • うなぎのたれ 1袋(うなぎについてくるやつ)
  • 山椒 適宜
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる。

  2. 2

    うなぎは、混ぜるとき小さくなるので面倒なら切らずにそのままでもいいです

  3. 3

    が、出来れば、まず縦半分に切り、横にして1cm程度の間隔で切ると仕上がりが良いです。

  4. 4

    米を研ぐ。炊飯器に入れ、4合分の目盛りまで水を注ぐ。酒、たれを加え均一になる様混ぜる
     うなぎ、めかぶを載せ、炊飯開始

  5. 5

    炊き上がれば完成。お好みで山椒をふりかけてどうぞ。

    • うなぎ+めかぶ炊込飯~少量のうなぎでOK作り方5写真

コツ・ポイント

 薄味なので、山椒をかけて風味をプラスするか、もしくは濃い味がお好きなら炊き上がってからうなぎのたれを追加でかけてください。

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バレル
バレル @cook_85021981
2009/08/10 11:13に公開
 おつまみが好物ですが下戸です。 材料の分量が「適宜」の物は次回作ったときに量って載せます ※09.7.27非公開にしていたレシピを再公開しました。
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このレシピのキーワード

うなぎ 日本酒 山椒 ご飯 めかぶ

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