キムチチヂミ

キムチチヂミ-レシピのメイン写真

キムチチヂミ

ともみぱんだ @cook_73869250

「粉を溶いて薄く焼いたもの」と言う意味のチヂミ。生地に混ぜるキムチは、白菜の代わりにニラやねぎのキムチも良く合います。豚肉の代わりに、イカやタコ、牡蠣をのせてもおいしく出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
※キムチ料理にはまったときにネット検索をして見つけた、「チェさんのとっておきレシピ集」で作ってみました。

「粉を溶いて薄く焼いたもの」と言う意味のチヂミ。生地に混ぜるキムチは、白菜の代わりにニラやねぎのキムチも良く合います。豚肉の代わりに、イカやタコ、牡蠣をのせてもおいしく出来ますよ♪
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※キムチ料理にはまったときにネット検索をして見つけた、「チェさんのとっておきレシピ集」で作ってみました。

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ともみぱんだ @cook_73869250

「粉を溶いて薄く焼いたもの」と言う意味のチヂミ。生地に混ぜるキムチは、白菜の代わりにニラやねぎのキムチも良く合います。豚肉の代わりに、イカやタコ、牡蠣をのせてもおいしく出来ますよ♪
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「粉を溶いて薄く焼いたもの」と言う意味のチヂミ。生地に混ぜるキムチは、白菜の代わりにニラやねぎのキムチも良く合います。豚肉の代わりに、イカやタコ、牡蠣をのせてもおいしく出来ますよ♪
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材料

キムチ 50ｸﾞﾗﾑ
キムチ汁大さじ2
豚バラ肉 30ｸﾞﾗﾑ
ごま油大さじ1
A.生地
小麦粉 1/2ｶｯﾌﾟ
もち米粉大さじ1
水 1/4ｶｯﾌﾟ
B.タレ(ヤンニョムジャン)
しょう油 50cc
酢・ごま油・みりん各大さじ1
煎りごま小さじ1
唐辛子粉小さじ1

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作り方

1

ボールにA.生地材料を入れて混ぜ、さらにキムチとキムチ汁を加えてよく混ぜる。
2

熱したフライパンにごま油大さじ1/2を引き、(1)の生地を薄く延ばして豚肉をのせる。
3

生地の周りが乾いてきたら裏返し、残りのごま油を足してこんがり焼く。
4

B.タレ(ヤンニョムジャン)の材料を混ぜ合わせる。
5

(3)を食べやすい大きさに切り、彩でレタスやレモンを飾る。

コツ・ポイント

※大目の油で焼くこと、パリッと仕上がります。ギュッとフライパンに押し付けながら焼きましょう。
※私はもち米粉がなかったので、家にあった団子の粉で代用しました＾＾☆

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ともみぱんだ @cook_73869250

2007/11/22 12:47に公開

ひとり暮らし5年目を迎えましたvξб-б*ξ＾☆食べることが大好きなので、もちろん料理することも大好きです！ではでは、レシピ缶へごあんな～い♪ヽξ*б-бξｏ

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このレシピのキーワード

ちぢみキムチもち米の粉豚バラ肉ゴマ小麦粉

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