豆アジの南蛮風~青じそドレッシングで~

natanapo @cook_58126470
簡単美味しい!リケンの青じそドレッシングでさっぱり~♪
このレシピの生い立ち
豆アジが安く手に入ったので久々に作ってみました~
豆アジの南蛮風~青じそドレッシングで~
簡単美味しい!リケンの青じそドレッシングでさっぱり~♪
このレシピの生い立ち
豆アジが安く手に入ったので久々に作ってみました~
作り方
- 1
豆アジに小麦粉をまぶし高温でカラッと揚げる(ここ重要)
- 2
ボールに青じそドレッシングを入れておきそこに揚がったアジを入れていく。(ジュジュ―――と音がして味が染みていきます)
- 3
味が染みたら器に盛り千切りのきゅうりを盛る。
コツ・ポイント
豆アジを揚げる時しっかり揚げましょう。きつね色→焦げる直前(尾びれが若干焦げてせんべいみたいになるぐらい)の方が骨までしっかりあがるので食べる時のどに詰まらなくてよいですw
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