ナッツクリームのタルト
普通はアーモンドクリームと言うところでしょうが、マクロビ仕様でローカロリー＆ヘルシーなタルトができました。
このレシピの生い立ち
アーモンドクリームを使ったケーキ、美味しいですがバターに卵、砂糖すごい量を使います。マクロビ的に再現できないかと。ミルキーなカシューナッツを使うと乳製品無しでもコクが出ます。
ナッツクリームのタルト
普通はアーモンドクリームと言うところでしょうが、マクロビ仕様でローカロリー＆ヘルシーなタルトができました。
このレシピの生い立ち
アーモンドクリームを使ったケーキ、美味しいですがバターに卵、砂糖すごい量を使います。マクロビ的に再現できないかと。ミルキーなカシューナッツを使うと乳製品無しでもコクが出ます。
アプリでひらく作り方
- 1
ナッツクリームを作ります。
カシューナッツP、アーモンドP、甜菜糖、塩をよく混ぜます。 - 2
１がよく混ざったらオイルと水を入れて混ぜ、タルト台が焼きあがるまで置いてクリームをなじませます。
- 3
FPにタルト台の材料を入れて撹拌し生地を作ります。
- 4
タルト型（12cm２個）に生地をのばし180℃のオーブンで30分くらい好みの焼き色がつくまで焼きます。
- 5
焼きあがったタルト台にナッツクリームを入れて、ブルーベリーを乗せます。
-
- 6
180℃のオーブンで約30分、焼き色がつくまで焼いて出来上がりです。
- 7
☆タルト台を焼く時は重石（タルトストーン等）ピケを忘れずに！
☆22cmタルト型1個でも作れます。 - 8
ナッツクリームは、アーモンドパウダーが無くてもカシューナッツパウダーだけで美味しく作れます。
コツ・ポイント
タルト台に使ったアーモンドミールは、アーモンドスライスをみじん切りにしても代用できます。フルーツは、ブルーベリーに限らず酸味のあるものなら何でもよく合います。
タルト台の作り方は（レシピID : 22641313 ）を参考にしてください
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