【山うどレシピ・山うど味噌で】厚揚げ田楽

【山うどレシピ・山うど味噌で】厚揚げ田楽-レシピのメイン写真

【山うどレシピ・山うど味噌で】厚揚げ田楽

みつぞう @mitsu_zou

山うど味噌があれば、旬の香りと味わいがたっぷりの「晩酌のおとも」が簡単に、安くできちゃいます。

このレシピの生い立ち
レシピＩＤ22633429 を使って、厚揚げを田楽風に。

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材料

２人分

厚揚げ大１枚（２００ｇ）
レシピＩＤ22633429 山うど味噌大さじ２
みりん大さじ１

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作り方

1
山うど味噌は、余力があれば包丁で細かくたたいておく。
2
１にみりんを混ぜておく。
3
厚揚げは食べやすい大きさに切る。オーブントースターか魚焼きグリルで１度軽く温まる程度に焼いて・・・（レンジでもＯＫ）。
4
２をのせて、焦げ目がつくまで焼く。
5
はい、こんがり～♪アツアツをどうぞ！

コツ・ポイント

●うど味噌は甘めに作ってあります。そのまま使うと焦げやすいです。なので、みりんでゆるめ（酒でもＯＫですが、甘い方が好き）、更にあらかじめ温めた厚揚げにのせることで、うど味噌の加熱時間を短く。●な～んて書きましたけど、適当に作ってＯＫです。

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みつぞう @mitsu_zou

2009/04/19 01:55に公開

つくれぽに「お返事が書ける」機能が戻ってる！いただいた過去れぽに今更ではありますがお礼を少しずつお伝えして参ります。皆様、ありがとうございます！

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