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タケノコのコチュジャン炒め
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タケノコのコチュジャン炒め-レシピのメイン写真

タケノコのコチュジャン炒め

るる子
るる子 @cook_42936373

ピリッと辛いたけのこ。コチュジャンの辛さをのおこちゃんの魔法の酢が和やらげてくれて、食べやすいです。

このレシピの生い立ち
真さんが酔って作ったという「焼き筍」。旨かった!私も酔って何か作ってみようか…(。→ˇω←)ププッ 夕食前にビールを飲んで作ってみたけど、この程度しか思いつかないわ(笑)しかし、タケノコいっぱい貰っちゃったな。。。

ピリッと辛いたけのこ。コチュジャンの辛さをのおこちゃんの魔法の酢が和やらげてくれて、食べやすいです。

このレシピの生い立ち
真さんが酔って作ったという「焼き筍」。旨かった!私も酔って何か作ってみようか…(。→ˇω←)ププッ 夕食前にビールを飲んで作ってみたけど、この程度しか思いつかないわ(笑)しかし、タケノコいっぱい貰っちゃったな。。。

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タケノコのコチュジャン炒め

るる子
るる子 @cook_42936373

ピリッと辛いたけのこ。コチュジャンの辛さをのおこちゃんの魔法の酢が和やらげてくれて、食べやすいです。

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真さんが酔って作ったという「焼き筍」。旨かった!私も酔って何か作ってみようか…(。→ˇω←)ププッ 夕食前にビールを飲んで作ってみたけど、この程度しか思いつかないわ(笑)しかし、タケノコいっぱい貰っちゃったな。。。

ピリッと辛いたけのこ。コチュジャンの辛さをのおこちゃんの魔法の酢が和やらげてくれて、食べやすいです。

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真さんが酔って作ったという「焼き筍」。旨かった!私も酔って何か作ってみようか…(。→ˇω←)ププッ 夕食前にビールを飲んで作ってみたけど、この程度しか思いつかないわ(笑)しかし、タケノコいっぱい貰っちゃったな。。。

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材料

2〜3人分
  • 茹でタケノコ 200g
  • 玉ねぎ 小1個
  • 人参 30g
  • 味噌 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ2
  • 魔法の酢【レシピID:17405330】 適宜
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作り方

  1. 1

    タケノコは、3cmくらいの長さに切って、繊維にそって薄切りにします。

  2. 2

    玉ねぎも半分に切って、薄いくし形に切ります。
    人参も薄く切っておきます。

  3. 3

    中華鍋又はフライパンに植物油を少量 熱し、玉ねぎ、人参、タケノコの順で炒めます。

  4. 4

    火が通ったら、味噌、コチュジャンで味をつけます。
    盛りつけてから、各自好みの量の魔法の酢をかけていただきます。

コツ・ポイント

味が足りないようなら、かつお節やだしの素などを適宜加えてください。
のおこちゃんの「魔法の酢」がなければ、普通のお酢でも良いですが 魔法の酢の方がコクが出ます。

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るる子
るる子 @cook_42936373
2009/04/16 12:39に公開
*つくれぽをしてくださった皆さま、ありがとうございます。COOKPAD復活しようと努力中です。暫くはコメント無しの掲載、お許しください*元保護ねこ4匹。18年生きた黒ねこさんは8月に虹の橋へ。夫もいなくなり一人娘は栃木へ嫁ぎ、すっかり老後の生活です。イトオテルミー(温灸)療術師やってます。美肌効果、免疫力アップその他様々な健康効果あり♪老人介護にもとっても頼もしいツールです。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん ゆでたけのこ コチュジャン 味噌 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22634775
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