炊飯器だけde簡単★サンマご飯
labnote @cook_40026702
準備所要５分。炊飯器だけでサンマ一匹簡単に消費できます。小骨もあまり気にならないこのご飯で、おいしい秋を味わってください。
このレシピの生い立ち
学生時代、友達に教えてもらったレシピをちょっと変えました。
単純でおいしいので、重宝します。
炊飯器だけde簡単★サンマご飯
準備所要５分。炊飯器だけでサンマ一匹簡単に消費できます。小骨もあまり気にならないこのご飯で、おいしい秋を味わってください。
このレシピの生い立ち
学生時代、友達に教えてもらったレシピをちょっと変えました。
単純でおいしいので、重宝します。
作り方
- 1
米は普通にといで、いつもの水加減。
その炊飯器に、サンマを丸ごと入れる。
（くるっとおかまに沿うようにして入れます） - 2
生姜は、半分、針生姜にする。
残りの半分は炊飯器の上ですりおろす。 - 3
酒をちょっと（臭い消し）、醤油をおカマぐるっと１周分いれて、炊飯器のスイッチオン！
- 4
炊き上がったら、サンマの頭と背骨を取る。
-
- 5
手で簡単にとれま～す！
-
- 6
軽く混ぜて、出来上がり！
お好みの薬味をかけて食べてください。
コツ・ポイント
ゆず胡椒が大好きで、なんにでも使っちゃう私ですが、魚の臭い消しにもゆず胡椒って有効なんです。 このサンマご飯、冷凍保存できるご飯ですが、解凍するとやっぱりちょっと生臭い。 こんな時、薬味にゆず胡椒を使ってみてください。 生臭みがとれて、うま味だけ残ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22634832
