塩漬け鶏とバジルのパスタ

おりふぁ @cook_40032147
鶏胸肉の美味しいだしとバジルの香りのパスタです。あっさりして美味しい!お鍋一つで作りました。
このレシピの生い立ち
とにかく早く御飯にしなくてはならなかったので・・・
塩漬け鶏とバジルのパスタ
鶏胸肉の美味しいだしとバジルの香りのパスタです。あっさりして美味しい!お鍋一つで作りました。
このレシピの生い立ち
とにかく早く御飯にしなくてはならなかったので・・・
作り方
- 1
鶏胸肉に蜂蜜、塩小1/2をしてもみ、一晩ねかせます。(分量外)
お鍋にオリーブオイルをひいてニンニクを炒めます。香りがでたら、鶏胸肉を細切りにして炒めます。 - 2
鶏肉に火が通ったら、水500mlと塩小2/3とパスタを半分に折って、加え蓋をします。
沸騰したら、中火で
ときどきかき混ぜてください。 - 3
パスタの標準時間でたいたい出来上がります。水分もほとんど吸って、なくなったら出来上がり。固かったら、水を加えて、もう少し火にかけてください。
- 4
出来上がったら、ちぎっておいたバジルを混ぜて出来上がりです。
- 5
出来上がり
コツ・ポイント
ルクルーゼのお鍋で作っているので、他のお鍋ではどんな感じになるのかわかりません。すみません。
塩をきちんと効かせないと美味しくないです。
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