中華風キュウリの漬物
ちゃたまり @cook_85029615
キュウリを買っても使いきれないときのレシピです。
このレシピの生い立ち
大体は浅漬けの素であれやこれや、野菜をダメにしたくないので
お酢を足して、ぬか漬け風にしたり
今回はオリジナルです。
アプリでひらく作り方
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キュウリはこんな感じに切りました。
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- 2
ボウルで☆のタレを作ってその中に、切ったキュウリを入れて、ゴマを入れて混ぜ混ぜ
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- 3
鷹の爪（種とって輪切り）もここで。
うちは、子供も食べるので入れれません・・・
でも、絶対入れた方が美味しいです。 - 4
ビニールに入れて密封しました。
辛いのが大丈夫なら絶対辛い方がいいです -
- 5
冷蔵庫で１時間くらいで、漬かってます。
一晩おいたら、なお！美味しいです。 - 6
量的には３本くらいの分量ですが、大きさによって様々なので、加減はお好みで
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コツ・ポイント
タレさえあれば、コツはまったくありません。
前はタタキキュウリで作ってたんですけど。子供が切って作ったほうが食べてくれてので、この形で作っただけです。
しみ込み方を考えたら、タタキの方がイイのかも・・それは、やっぱり、お好みで
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キュウリの大量消費にも！夏の間に何度もリピートする、我が家の定番レシピ。作り置きできるので、本当に助かっています。
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