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夏はやっぱり水羊羹!

natanapo
natanapo @cook_58126470

簡単手作り水羊羹☆
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お中元の品物を見る機会が増えて何んとなく食べたくなっちゃったw

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材料

2人分
  • 小豆 100g
  • 砂糖 30g
  • 塩 少々
  • アガー 10g
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作り方

  1. 1

    餡を作る。あずきを3回ほどゆでこぼし柔らかくなるまでことこと煮込む。塩をいれさらに煮る。

  2. 2

    水分がなくなったら砂糖を入れよく混ぜる。砂糖が溶けたら水に溶かしたアガーをいれさらに混ぜる。

  3. 3

    お好みの固さになるように水をいれ一度沸騰させる。粗熱を取ったらミキサーで粒を潰して一度水にくぐらせた容器に流し込む。

  4. 4

    冷蔵庫に入れ冷やし固める。

コツ・ポイント

適当です…(*^_^*;)

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natanapo
natanapo @cook_58126470
2009/07/18 22:35に公開
できるだけヘルシーかつ低カロリー!そしてもちろん節約しなくては意味がない!を日々自分に言い聞かせている生活の中で見つけた簡単いい加減なレシピ集・・・デス。
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このレシピのキーワード

羊羹 あずき

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