意外な組み合わせアボガドの明太ソースかけ

キティイママ @cook_40034130
アボガドのレシピを考えている時、思い付きました。意外な組み合わせですが、レモンを効かせて美味しい一品が出来ました。
このレシピの生い立ち
明太子が冷蔵庫にありましたので、アボガドとあわせたらと作ってみました。
意外な組み合わせアボガドの明太ソースかけ
アボガドのレシピを考えている時、思い付きました。意外な組み合わせですが、レモンを効かせて美味しい一品が出来ました。
このレシピの生い立ち
明太子が冷蔵庫にありましたので、アボガドとあわせたらと作ってみました。
作り方
- 1
アボガドは2つに割り、種を取って皮を剥く。スライスして、レモン汁をかけて置く。
冷蔵庫で冷やしておく。 - 2
明太子は、皮をこそげ取る。ラップを敷くとやり易い。
レモン汁、オリーブオイル各小さじ2を混ぜておく。 - 3
食べる時に、アボガドの上に明太ソースを掛ける。レモンも添える。
コツ・ポイント
アボガドは、皮を剥いたらレモン汁で色止めをする。
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