明太子ピラフのオムライス♪ホワイトソース
オムライスの中身のピラフは明太子で味付け。炊飯器でお手軽にできます♪
ホワイトソースはお好みで♪
このレシピの生い立ち
明太子で味付けしたらおいしいかなと思って、いつものオムライスをアレンジしてみました。
ソースは明太子と相性のいいホワイトソースをかけました。
明太子ピラフのオムライス♪ホワイトソース
オムライスの中身のピラフは明太子で味付け。炊飯器でお手軽にできます♪
ホワイトソースはお好みで♪
このレシピの生い立ち
明太子で味付けしたらおいしいかなと思って、いつものオムライスをアレンジしてみました。
ソースは明太子と相性のいいホワイトソースをかけました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってざるにあげておく。
野菜、えりんぎはみじん切りにする。 - 2
フライパンにバターを溶かし、みじん切りにした野菜を入れて炒める。
-
- 3
洗った米を入れて、さらに炒める。
米が透き通ってきたらOK。 -
- 4
炊飯器にうつし、水3カップを加えて、炊く。
※あれば炊き込みご飯コース -
- 5
炊き上がったらすぐに明太子を加えてよく混ぜて蒸らす。
-
- 6
まぜたところ
-
- 7
一人分の卵1個をよく溶き、薄焼き卵を作る。
お皿に明太子ピラフを盛って、薄焼き卵を乗せる。 -
- 8
よかったら薄焼き卵の作り方はこちらのレシピを参考にどうぞ♪
レシピID : 22632767 - 9
【ホワイトソース】
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れて焦がさないように炒め、冷ましておく。（ルーの完成） -
- 10
牛乳を人肌程度に温める。
冷めたルーに少しずつ〈大さじ1～2）牛乳を加えてよく混ぜる。混ぜては牛乳を加えるを繰り返す。 - 11
ある程度混ざったら、残りの牛乳をすべて加えて、コンソメキューブと塩コショウを加え、とろみがつくまで弱めの火で煮込む。
- 12
ホワイトソースを明太子オムライスにかける。
コツ・ポイント
ピラフは明太子で塩味がつくのとホワイトソースをかけるのでほとんど味付けはしていません。
お好みで塩コショウ等を加えても
ホワイトソースはダマにならないように牛乳を大さじ1～2程度、少しずつ加えては混ぜると繰り返します。
つくれぽ
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