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*簡単*サバの味噌煮
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*簡単*サバの味噌煮-レシピのメイン写真

*簡単*サバの味噌煮

tmyk
tmyk @cook_40074100

お酒でしめて、味噌で煮るので、魚なのに魚臭くありません。3歳の息子も、「おいしいよ~♡」と、あっという間に完食しました♪
このレシピの生い立ち
息子が「おさかな食べたい」と言ったので^_^;

お酒でしめて、味噌で煮るので、魚なのに魚臭くありません。3歳の息子も、「おいしいよ~♡」と、あっという間に完食しました♪
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*簡単*サバの味噌煮

tmyk
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お酒でしめて、味噌で煮るので、魚なのに魚臭くありません。3歳の息子も、「おいしいよ~♡」と、あっという間に完食しました♪
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息子が「おさかな食べたい」と言ったので^_^;

お酒でしめて、味噌で煮るので、魚なのに魚臭くありません。3歳の息子も、「おいしいよ~♡」と、あっという間に完食しました♪
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材料

  • サバ 2切れ
  • 味噌 大2
  • 酒 1カップ
  • みりん 大4
  • しょうが 1かけ
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作り方

  1. 1

    酒1カップを沸騰させてから、サバの切り身を入れる。

  2. 2

    サバの色が変わったら、千切りにしたしょうがを入れ、5分ほど弱火でおく。(写真は6人分です。)

    • *簡単*サバの味噌煮作り方2写真
  3. 3

    味噌をみりんで溶き、サバの上にかける。
    軽く沸騰させたら、すぐ弱火にして、20分ほど煮る。
    ときどき、煮汁をサバの上にかける。

コツ・ポイント

サバは、皮に二筋ほど切れ目を入れておくと、味がよくしみこみます。
作業するとき以外は、ふたをします。
残りのお汁でねぎを煮て付け合せると、おいしいです♡

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tmyk
tmyk @cook_40074100
2007/11/22 11:54に公開
男の子ふたりのママです。丈夫に、元気に育てようと、日々奮闘中!
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 酒 味噌 しょうが

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