ルクルーゼでちょっぴり豪華なパエリア
モリボーノ @cook_40034534
パエリア検索TOP10入り!!
ルクルーゼでご家庭で簡単にパエリアが作れちゃいます♫
このレシピの生い立ち
自宅でパエリアが食べたいと思い、ルクルーゼサイトのレシピを参考に作ってみました。
ルクルーゼでちょっぴり豪華なパエリア
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このレシピの生い立ち
自宅でパエリアが食べたいと思い、ルクルーゼサイトのレシピを参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は炊く約３０分前にといでざるに上げておく。サフランは大さじ３の水につけておく。玉ねぎ、にんにくはみじん切り、ピーマンとパプリカは種を取り、８等分に切る。
- 2
タラは１切れを２等分し、塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶして焼く。
- 3
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味をつけて焼き目をつけるように焼く。
-
- 4
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、米を加え炒める。
-
- 5
米が透き通ってきたら、ピーマンとパプリカを加えて軽く炒める。そして、トマトケチャップ、サフラン（水ごと）、３カップの水に溶かした固形スープを加え混ぜ、塩コショウをする。
-
- 6
タラ、鶏もも肉、エビを入れて、軽く混ぜる。フタをし、中火にかけ、沸騰してきたら弱火の強で１０分、弱で５分、火を止めて１０分蒸らして出来上がり。
-
- 7
お好みでレモンをかけていただく。
- 8
エビ多め、タラ無しバージョンです☆
-
コツ・ポイント
今回はタラを使いましたが、他の白身魚でもOKです。
塩味の付いたお魚のほうがおいしく出来るようです。
つくれぽ
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