・バターを常温にもどし、砂糖と水を加え白っぽくなるまですり合わせる。（ココで分離してしまうのですが、問題ないです。）

・小麦粉・ＢＰ・重曹をあわせふるっておく。

・バターに振るった粉を加え、アーモンドパウダー。牛乳もあわせしっかり混ぜ合わせる。

・天板に流し、１８０度のオーブンで２０～２５分色付くまで焼く。

・生クリームに砂糖を加え氷を当てながら角が立つまで泡立てる。

・生地が冷めたら、作りたい大きさにカットして、生クリーム・フルーツ・生地を適当に重ねながら形を作り、周りにクリームを塗って、飾りをつけたら出来上がり♪