丸干しイカとカラフル夏野菜のセビーチェ
Alex Orga @cook_111491213
・野菜たっぷり、レモン汁たっぷりで、サッパリと食べれるセビーチェ
・冷凍のイカは大きさによって量を変えてください
・お刺身用の魚介やパプリカを足したり、パセリをパクチー、レモン汁をライムに変えても美味しそう
⭐︎ディナー
丸干しイカとカラフル夏野菜のセビーチェ
・野菜たっぷり、レモン汁たっぷりで、サッパリと食べれるセビーチェ
・冷凍のイカは大きさによって量を変えてください
・お刺身用の魚介やパプリカを足したり、パセリをパクチー、レモン汁をライムに変えても美味しそう
⭐︎ディナー
作り方
- 1
冷凍イカ丸干しは冷蔵庫で自然解凍し、サッと塩茹でして、食べやすい大きさに切って冷蔵庫に入れておく。
- 2
トマト、赤玉ねぎ、きゅうり、セロリは1cm角に切る。
- 3
ボウルに◯をよく混ぜてから、野菜と合わせ冷蔵庫で10分〜ほどマリネして味をなじませる。
- 4
食べる5分前ぐらいにイカを加えてお皿に盛り、お好みでパプリカパウダーをかけたら、完成！
コツ・ポイント
パセリを加えることで香りが引き立ち、彩りも良くなります。
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