アプリでひらく作り方
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きゅうりは太さによって四割りか六割りにして長さは４センチ程度に切る。長ネギは斜め薄切りにし水にさらす。
- 2
ごま油ににんにくと塩を入れよくまぜる。そこへ水気を切ったきゅうりと長ネギを加えて和える。
- 3
冷蔵庫で３０～１時間ほど冷やし、白ごまも混ぜて盛り付ける。※味見をして薄ければ塩で味をととのえる。
コツ・ポイント
たたききゅうりにしてもおいしいです。私はうまくたたけないので切っていますが、たたいたほうが味のしみこみはよいと思います。
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