きゅうりと大葉のちくわ巻

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mocoxlife @cook_40088307

材料は３つだけ。しかもどれもお安い食材！食材は安いけど見栄えがいいのでおもてなし料理にもなります♪お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
私の母がいつも作ってくれていたおかず（おつまみ）です。

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材料

10個分
  1. ちくわ 5本入り1袋
  2. きゅうり 1/3本
  3. 大葉 10枚

作り方

  1. 1

    ちくわは、縦半分に切る。

  2. 2

    きゅうりは、ちくわの幅よりもちょっとだけ長めに、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    青じそは、ゴムでまとまっていると思いますが、そのまま葉と茎のギリギリのところで切り落とし、洗ってよく水けを切っておく。

  4. 4

    ちくわの焼き色のほうを上にして、青じそ（裏面を上）、きゅうりの順番に置く。

  5. 5

    手前から、青じそときゅうりを動かないように押さえながら、ちくわをクルクルっと巻く。

  6. 6

    巻き終わったら、ようじで巻き終わりをとめてできあがり♪

コツ・ポイント

食べるときは、わさび醤油でいただきます。大葉が10枚ないときは、1枚を縦に半分に切って使ってもOKです。

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レシピ作者

mocoxlife
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大食いな夫と、食べざかりな3人の子どもの5人家族。簡単でお金のかからないレシピを日々考え中（笑）※Blogもゆるーく更新中。▼ここちいい暮らしhttp://coco-style.biz/
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