☆グリーントマトのカレーピクルス☆
ピンクのこぶた @cook_73834645
赤いトマトにあきたら、完熟前の青色トマトでピクルスはいかが？
甘辛すっぱ～でとってもおいしいですよ～青色トマトが手に入ったら、是非お試しください♫♬
このレシピの生い立ち
以前知り合いに口伝で教えていただきました。
それを元に、分量など量って作りました。
☆グリーントマトのカレーピクルス☆
赤いトマトにあきたら、完熟前の青色トマトでピクルスはいかが？
甘辛すっぱ～でとってもおいしいですよ～青色トマトが手に入ったら、是非お試しください♫♬
このレシピの生い立ち
以前知り合いに口伝で教えていただきました。
それを元に、分量など量って作りました。
作り方
- 1
トマトを５，６ミリの輪切りにしてボールに入れる。
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- 2
１に１つかみくらいの塩を全体に振り、らっぷをして冷蔵庫に１日冷やしておく。
- 3
２のトマトの水気をよくしぼり、薄切りにしたたまねぎとあわせる。
- 4
☆印をあわせて、３にかけ、保存ビンにローリエと一緒に入れて、冷蔵庫へ。
- 5
１日くらいおいて味がしみてきたら食べごろです。
コツ・ポイント
塩は梅をつけるときと同じくらいの量で。
ピクルスの液は、とまとに塩気があるので、かなり甘くしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22638249
