玉ねぎとポテトのカレーピクルス
littlelily2007 @little_lily
常備菜の一つにインドのアチャール風カレー風味のピクルスはいかがでしょう
このレシピの生い立ち
インドカレー屋さんで出される玉ねぎのカレーピクルスがおいしかったので自己流で作ってみました
玉ねぎとポテトのカレーピクルス
常備菜の一つにインドのアチャール風カレー風味のピクルスはいかがでしょう
このレシピの生い立ち
インドカレー屋さんで出される玉ねぎのカレーピクルスがおいしかったので自己流で作ってみました
作り方
- 1
☆の材料を耐熱容器に入れて混ぜ、レンジで30秒ほど加熱して冷ましておきます
- 2
玉ねぎはスライスしておきます
ジャガイモは皮をむいて食べやすい大きさに切ります - 3
２の食材をレンジで1分ほど加熱し、１のつけだれにいれてピンクペッパーを加え冷ましてから冷蔵庫で一晩寝かせてできあがりです
- 4
2017.1.13 クックパッドニュースに掲載していただきました♡
コツ・ポイント
ジャガイモはあまり大きく切りすぎると玉ねぎと一緒に加熱しにくいので御調整ください
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