S&Bシチューハーフでビーフシチュー
ごくごく普通のビーフシチューです。
このレシピの生い立ち
普段シチューをあんまり食べないので
単純に普通に作ってみました。
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タマネギを小さめの櫛切りにし
一口大に切ったお肉と混ぜておく。
人参は乱切り
ジャガイモは1/4に切り水につけておく
お鍋に炒め用の油を引き
肉とタマネギと人参を炒める。
少し炒まったら 酒を加え少しだけ蒸す。
別のフライパンで
ジャガイモを周りが透き通る程度に炒める。
4の鍋にジャガイモと分量の水を入れ
野菜に火が通るまで煮込む。
火を止め、別茹でしたアスパラを入れS&Bシチューハーフ(ビーフ)を入れ 完全に溶けたら出来上がり。
お肉をタマネギで漬け込み 酒で蒸すので 柔らかく仕上がります。
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