（ミートローフ）ひき肉に塩コショウナツメグを加えてよくもむ。たまねぎはみじん切り卵は溶いておく。パン粉を牛乳にしとらせる

フライパンにバターを熱し、たまねぎが透き通るまでいためる。冷ましておく。パン粉、卵とともに１の肉にあわせよくもむ。

キャセロール型にアルミホイルをしき、サラダ油をキッチンペーパーで薄く塗ります。

肉の半量を入れて、うずら卵を並べます。

残りの肉を入れて２００度のオーブンで２５分焼く。

焼きあがりました♪

バットにあけ、アルミに穴をあけて肉汁を落とす。キッチンペーパーでくるみ、水気を取る。

（パン生地）パン材料をHBのケースに入れてこねる。１７０度のオーブンで７分ローストし砕いたくるみはミックスコールで投入。

1次発酵まで終わったら生地を取り出し、丸めなおし、１５分ベンチタイムをおく。

成形。生地を麺棒で２５x１５センチに伸ばす。ミートローフを乗せる。

左右の生地に切り込みを７-８本入れます。

生地を左右交互に編み、具を包みます。

天板に乗せて２次発酵を２０分取ります。

卵を塗り、１８０度のオーブンで約２５分焼きます。

粗熱が取れたらカットします。

パーティー仕様。トマトを飾ります。