豚ひき肉と味噌・豆板醤・甜麺醤・オイスターソース・醤油・紹興酒をボールに入る

よく混ぜ込んで３０分ほど置く

ピーマン・しし唐・万願寺唐辛子を一口大に切る

フライパンに唐辛子を入れて火をかけて煎りサラダ油を入れる

サラダ油が熱くなったらここにボールの中身を入れてよくほぐし炒める

豚ひき肉の色が変わったらピーマン・しし唐・万願寺唐辛子と花椒を入れ炒める

最後に五香粉を入れて火を落としゴマ油を垂らして出来上がり