甘いよ甘いよ☆新玉ねぎのオニオンスープ

DaiRikuRen
DaiRikuRen @cook_73794142

すっごく甘いオニオンスープができました。
このレシピの生い立ち
大量にもらった新玉ねぎを消化したかったのです。

甘いよ甘いよ☆新玉ねぎのオニオンスープ

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すっごく甘いオニオンスープができました。
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大量にもらった新玉ねぎを消化したかったのです。
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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 小4個
  2. 水 600cc
  3. 顆粒コンソメ 小さじ4
  4. みりん 大さじ1.5
  5. しょうゆ 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    新玉ねぎの上下を切り、周りの皮を1～2枚取っておく。

  2. 2

    玉ねぎ4つ入る鍋に、材料を全部入れ煮立たせる。
    煮立ったら弱～中火のとろ火で30分煮込む。

  3. 3

    30分～1時間ほどそのまま放置。

  4. 4

    好みでチーズをのせると美味しい。
    チーズをのせる場合はラップをせずにレンジで500W22分チンする。

コツ・ポイント

箸でつまんだ玉ねぎが柔らかく砕けそうになって、崩れる直前までコトコトと煮込むと美味しくなります。
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