バターをボウルに入れ、ラップして５００Ｗのレンジで２０秒ほどチンします（やりすぎたりすると危ないので、様子をみながら）。この溶かしバターに三温糖を加えて、泡立て器でよくすりまぜます。

(☆)の粉類の１／４量をボウルにふるい入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまでまぜます。残りの粉をふるい入れ、へらに持ち替えてさっくりとまぜます。

これだけだとたぶん生地がパサパサでまとまらないので、ポリ袋に生地を入れ、手でこねてまとめます。溶き卵を少しずつ加えて、ほどよい柔らかさに（私は大さじ１くらい入れました）。

オーブンを１８０度に予熱しておきます。(４)を４、５ミリの厚さに切り分けて、天板に並べて１２分焼きます。焦げないように様子を見ながら調節してください。あとは冷ませば完成です♪♪