基本のクッキー生地♪（プレーンとココア）
基本のクッキーです。
アイスボックスにしてありますが、型抜きもできます。
このレシピの生い立ち
小学生のころから、クッキー作りに目覚め、レシピをちょいちょい改善し、今のレシピに落ち着きました。
クッキー生地の人気検索で1位になりました♪
基本のクッキー生地♪（プレーンとココア）
基本のクッキーです。
アイスボックスにしてありますが、型抜きもできます。
このレシピの生い立ち
小学生のころから、クッキー作りに目覚め、レシピをちょいちょい改善し、今のレシピに落ち着きました。
クッキー生地の人気検索で1位になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を一緒に振るう。
※薄力粉、アーモンドプードル、（ココア生地の場合はココアも） - 2
バターを室温で指で押すとすっと入るくらいに柔らかくする。
※100Wのレンジで3分チンしても。溶かさない程度に。 -
- 3
バターを泡だて器で空気を含ませるようにクリーム状に練る。
-
- 4
砂糖を2～3回に分けて加え、泡だて器で練る。
※白っぽくなってバタークリームにようになってきます。 -
- 5
卵を溶いて、加え、バニラオイルを入れて、しっかりと泡だて器で混ぜる。
-
- 6
ゴムベラに持ち替えて、振るっておいた粉類をいれ、練らないようにさっくりと且つしっかり混ぜる。
-
- 7
ココア生地の場合
-
- 8
作業台の上にラップを広げ、ラップに包んで、平らに延ばし、冷蔵庫で３０分以上寝かす。
-
- 9
生地が冷えて、扱いやすくなったら、転がして、棒状に成形する。
クッキングシートで巻いて、さらに冷凍庫で30分以上冷やす。 -
- 10
冷凍庫で形が崩れないように成形の裏技を紹介していますので、よかったら参考にしてください。
レシピID : 22632994 -
- 11
オーブンを170度に予熱する。
- 12
冷凍庫から取り出し、バット等にグラニュー糖を入れて、転がすようにして、側面にグラニュー糖をつける。
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- 13
良く切れるナイフで5ｍｍ厚さに切る。
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- 14
170度のオーブンで15分焼き、焼きあがったらすぐにケーキクーラー等の上に乗せて冷ます。
- 15
2色の生地を使って楽しいクッキーを作ってみました。
レシピID:22640070 -
- 16
チョコチップクッキー
レシピID：22631561 -
- 17
2015/9/11話題入りしました。作ってくださった皆様、どうもありがとうございます。
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コツ・ポイント
生地の出来上がりはやわらかめです。作業はこまめに冷やしたほうが、扱いやすいです。
味は絶対保障つきです！（笑）
生地の状態で冷凍しておけば、思い立った時にいつでもクッキーが焼けます。
つくれぽ
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