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鶏肉なんだけど、白ワインに合います♪
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鶏肉なんだけど、白ワインに合います♪-レシピのメイン写真

鶏肉なんだけど、白ワインに合います♪

il_fait_beau
il_fait_beau @cook_40044906

簡単、手抜きもいいところ!!
でも、美味しいのでうちではおもてなし料理になっています。

写真差し替えました
このレシピの生い立ち
娘の友人のママが我が家に遊びにきたときに一緒に夕食を食べたいからとサクサクっと作ってくれたレシピ。
それ以来、我が家ではおもてなしレシピに。
パンと白ワインと合わせて~。
写真は残ったもを小皿に入れて撮ったので・・いまいち。また作ったら
差し替えます。

簡単、手抜きもいいところ!!
でも、美味しいのでうちではおもてなし料理になっています。

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il_fait_beau
il_fait_beau @cook_40044906

簡単、手抜きもいいところ!!
でも、美味しいのでうちではおもてなし料理になっています。

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材料

4人分ぐらい
  • 皮付き鶏もも肉 3枚
  • 黒オリーブの缶詰 1缶
  • ニンニク薄切り 2かけ
  • 塩、胡椒 少々
  • タイム 少々
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルをひいて、薄切りにしたニンニクを香りがでるまで炒める。

  2. 2

    余分な脂をとって、一口大に切った鶏肉を1の鍋にいれて、更に色がかわるまで炒める。

  3. 3

    黒オリーブの缶詰を汁ごと加える。
    くつくつと鶏肉が柔らかくなるまで、弱火で煮込む。

  4. 4

    途中で塩、
    胡椒して、タイムを加え、ことこと煮込む。
    30分ほど煮込んだら火を止める。

    出来上がり!!!

コツ・ポイント

鶏もも肉はことこと弱火で煮込めば煮込むほど柔らかくなります。
30分ぐらいは充分煮込んでください。
オリーブは種なしのほうがもちろん食べやすいです。

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il_fait_beau
il_fait_beau @cook_40044906
2007/07/17 04:08に公開
手のかかる配偶者1名、高校生のかわいい娘1名の3人家族です。黒柴♀と赤柴♂が家族になりました。ウンチクを言わないで飲むデイリーワインがすき。洗車、ガーデニング、靴磨きは嫌い。このレシピでお料理されたことによる火傷等事故については一切責任は負いかねますのでご了承ください。
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このレシピのキーワード

缶詰 鶏もも肉 にんにく

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