唐揚げニラソース
ニラが中々美味しいッス。お酢が好きなのでスッパめに作ってあります。
ニラソースで食べるのが目的なので、肉に味を入れなくても大丈夫な簡単料理♪（味は一応入れておりますが…）
このレシピの生い立ち
油淋鶏を作りたかったけど、片栗粉を切らしてしまった！
ニラを食べなければならなかった！
コインランドリーで見た本にニラソースってのがあったが、材料が思い出せなかったので、いつも作る油淋鶏もどきソースにアレンジ＋ニラを入れてみたら意外に美味かった。です。
唐揚げニラソース
ニラが中々美味しいッス。お酢が好きなのでスッパめに作ってあります。
ニラソースで食べるのが目的なので、肉に味を入れなくても大丈夫な簡単料理♪（味は一応入れておりますが…）
このレシピの生い立ち
油淋鶏を作りたかったけど、片栗粉を切らしてしまった！
ニラを食べなければならなかった！
コインランドリーで見た本にニラソースってのがあったが、材料が思い出せなかったので、いつも作る油淋鶏もどきソースにアレンジ＋ニラを入れてみたら意外に美味かった。です。
作り方
- 1
鶏；分厚い所を開くような感じで切り目などをいれ、火の通りをよくする下準備。
お酒少々を振り入れもむ。
塩・胡椒を振る。 - 2
ニラ；５mmくらいの長さにザクザク切る。
●の材料を耐熱容器に入れ、レンジでチン！（砂糖が溶ける程度温めればOK）
- 3
鶏肉に小麦粉をまぶし、余分な粉は落とす。
- 4
キツネ色になるまで揚げる。
- 5
揚がったら、切って皿に盛りつけ、タレをかけ…
出来上がり☆
- 6
07/07/17の写真。
-
コツ・ポイント
・火が通りやすいように、切り目など下処理は必ずする！
・肉に塩胡椒や酒をやらずに小麦粉のみでもタレがあるので大丈夫！
・生ニラが好きな人はニラは後混ぜに。
生が苦手な人は長めにチン♪して下さい。
・私がお酢が好きなのでお酢の量が多いです。
苦手な人はお酢を少なめに入れて下さい。
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