ラクレットチーズは冷蔵庫から出してオーブン用トレイの大きさに合わせてカットしておく。

ラクレットチーズを専用トレイに乗せて（お好みで微塵の大蒜か玉葱を乗せ）オーブンでチーズを溶かす。チーズにスパイスをかけて、じゃがいもと一緒にいただきます。

胸焼け防止を兼ねて
ピクルスや玉ねぎのバルサミコ酢煮ID18273899を付け合せます。

ラクレット用のじゃがいも。小さめです。

ラクレット専用の家庭用オーブン。
年季入り。上がグリルになってます。

オーブンがなくても大丈夫。茹でて半分に切ったじゃがいもを耐熱皿に並べてラクレットチーズを乗せ200度で5分焼きます。

ゆでたじゃがいもを冷めないように入れておく専用の保温籠。オーブンにじゃが芋を入れておくなど冷めない工夫をして下さい。

本来のラクレット。
丸ごとのチーズを半分に切り専用
オーブンで溶かし、上部の溶けたチーズを茹でじゃが芋にかけます。