豆腐とレモンのさっぱりヘルシーパスタ-レシピのメイン写真

豆腐とレモンのさっぱりヘルシーパスタ

makinkoko
makinkoko @cook_58084951

サラダ感覚のような、でもけっこうずっしりと食べごたえのあるヘルシーパスタが簡単に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
10ヶ月の子供が食べやすいパスタはないものかと思い作ってみたら、これが意外といけるぅ〜

豆腐とレモンのさっぱりヘルシーパスタ

サラダ感覚のような、でもけっこうずっしりと食べごたえのあるヘルシーパスタが簡単に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
10ヶ月の子供が食べやすいパスタはないものかと思い作ってみたら、これが意外といけるぅ〜

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材料

2〜3人分
  1. パスタ 250g
  2. 豆腐(水切りなしでもOK) 1/2丁
  3. ○醤油 大さじ1
  4. レモン 大さじ1
  5. ○だしの素 小さじ1弱
  6. バターorオリーブオイル 大さじ2〜3
  7. 海苔 適量
  8. 大葉かいわれ大根 適量
  9. 粗挽き胡椒 少々

作り方

  1. 1

    パスタを袋の表示時間より短く
    少し固めに茹でる。

  2. 2

    パスタを茹でている間に、大きめのボールに○材料をいれホイッパー等でよく混ぜる。
    海苔や大葉を刻んでおく。

  3. 3

    パスタが茹で上がったら素早くバターかオリーブオイルで混ぜる。(パスタがからむのを防止するためもあります)

  4. 4

    3のパスタをお皿にのせ、2のソースをお玉でパスタの上にのせ、粗挽き胡椒をふる。

  5. 5

    最後に海苔、大葉等をのせ出来上がり!

コツ・ポイント

こくがある味を好むなら3の油はやはりバターで!

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makinkoko
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いつの間にか4人の男子母に(*^^*)4年生から年中の子供たちは食欲旺盛^_^;時短&節約がモットーに成りつつある今日この頃です♪
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