かぶの葉は洗って、細かく刻む。

フライパンにごま油を熱し、桜エビを軽く色づくまで炒め、1.を加えてさらに炒める。

みりん、酒を加え、ひと煮立ちさせ、しょう油を加え、汁気がなくなったら、すりゴマを混ぜる。