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節約♪きゅうりともやしのペペロンチーノ
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節約♪きゅうりともやしのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

節約♪きゅうりともやしのペペロンチーノ

みみなべ
みみなべ @cook_40033682

きゅうりの歯ごたえと、もやしのシャキシャキ感がたまらない節約おかずです。
このレシピの生い立ち
ある番組で「もやしのペペロンチーノ」レシピを参考に、歯ごたえがいいきゅうりを合わせ、ボリュームUPされてみました。

きゅうりの歯ごたえと、もやしのシャキシャキ感がたまらない節約おかずです。
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ある番組で「もやしのペペロンチーノ」レシピを参考に、歯ごたえがいいきゅうりを合わせ、ボリュームUPされてみました。

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節約♪きゅうりともやしのペペロンチーノ

みみなべ
みみなべ @cook_40033682

きゅうりの歯ごたえと、もやしのシャキシャキ感がたまらない節約おかずです。
このレシピの生い立ち
ある番組で「もやしのペペロンチーノ」レシピを参考に、歯ごたえがいいきゅうりを合わせ、ボリュームUPされてみました。

きゅうりの歯ごたえと、もやしのシャキシャキ感がたまらない節約おかずです。
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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. もやし 1/2袋
  3. にんにく 1かけ
  4. 鷹の爪 1本
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 塩・コショウ・醤油 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは包丁で筋を入れ、一口大の乱切りにする。
    にんにくはみじん切り。鷹の爪は3~4等分にしておく。

  2. 2

    もやしはさっと水洗いをし、水気をきって皿に入れてレンジ(600W)で1分加熱。加熱後ザルに入れ塩をふる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で香りがたったら、きゅうりを入れて炒める。

  4. 4

    もやしを入れたら手早く炒め、塩・コショウ・醤油を入れて軽く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

レンジでもやしを加熱するので、炒める際は軽く火を通す程度でOK!炒める過ぎるともやしのシャキシャキ感が失われるので要注意です!

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みみなべ
みみなべ @cook_40033682
2009/10/22 14:42に公開
クックパッドでレシピをのせるの久しぶり・・・ 仕事で疲れて献立に悩む毎日。たまには、外食したいよぉ~でも外食時にも、おうちで作れそうな料理は、すぐに実践!するのが、大好きな兼業主婦です。
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